Суп с клёцками и фрикадельками.

Рецепт супа с клецками и фрикадельками известен многим поколениям, которые сохранили его до наших дней. Очень простое и бюджетное в приготовление блюдо, а главное-любимое всеми! Читать далее «Суп с клёцками и фрикадельками.»

Рецепт ухи из стерляди.

Приготовим еще одно исконно древнерусское блюдо из рыбы! А именно уху из стерляди.

Нам потребуется:
1 дикая стерлядка на 1,5–2 кг
3 л рыбного бульона (ёрш, окунь, Читать далее «Рецепт ухи из стерляди.»

Как сварить рыбный бульон (уху).

По сути уха и есть наваристый крепкий рыбный бульон. При варки такого бульона не требуется большого количества других составляющих (овощей, специй и Читать далее «Как сварить рыбный бульон (уху).»

Как приготовить рыбную солянку.

Бывают такие дни, когда хочется соляночки… Но не простой, а рыбной! Так что рекомендую всем, у кого такое бывает или чувствуют, что эта потребность уже не за Читать далее «Как приготовить рыбную солянку.»