Печенье финансье с миндалем

Печенье финансье с миндалем!
Приготовление из расчета на 15 штук.

Времени на весь процесс потребуется примерно 30 минут: 15 мин. на подготовку и 15 мин. на само выпекание.
Сложность рецепта достаточно легкая, но а стоимость, к сожалению, не из самых низких. Но вкус финансье того стоит!

Нам потребуется :

1. 150 г яичных белков (примерно 5 шт.)
2. 175 г сливочного масла
3. 50 г муки
4. 250 г сахара
5. 150 г миндальной пудры
6. 25 г миндальной стружки
7. Щепотка соли

Еще придется раздобыть антипригарную форму для финансье.

Совет! Для этого печенья необходимо использовать только самые-самые свежие продукты высшего качества! Иначе результат и вкус будет немного не такой, который хотелось бы получить.

Разогрейте духовку до 200 «С. Растопите масло на слабом огне и прогрейте на средне огне 5 мин., пока оно не приобретет ореховый оттенок. Смешайте в миске сахар, миндальную пудру, муку и соль.

Взбейте венчиком белки в достаточно крепкую пену и аккуратно соедините с миндальной смесью. Понемногу влейте растопленное масло. У вас
должно получиться довольно густое однородное тесто.

Далее мы выкладываем тесто в антипригарную форму с ячейками. Присыпаем сверху миндальной стружкой и выпекаем в течение 10 мин., пока ваше печенье не поднимется и не приобретет золотистый оттенок. Остудите и выньте его из формы. Вот и все! Приятного аппетита!

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *